Packaged food and beverages

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• Not allowed: labelling and advertising of food

  “食品、添加物、器具又は容器包装に関しては、公衆衛生に危害を及ぼすおそれがある虚偽の又は誇大な表示又は広告をしてはならない。 第五章 食品添加物公定書 第二十一条 …”

• Food business operators (営業者)

  “営業者は、前項の規定により定められた基準に従い、厚生労働省令で定めるところにより公衆衛生上必要な措置を定め、これを遵守しなければならない。 都道府県知事等は、公衆衛生上必要な措置について、第一項の規定 …”

• Notify prefectural governor: food or additives a business recalls for a breach of the Act

  “営業者が、次の各号のいずれかに該当する場合であつて、その採取し、製造し、輸入し、加工し、若しくは販売した食品若しくは添加物又はその製造し、輸入し、若しくは販売した器具若しくは容器包装を回収するとき（次 …”

• Not allowed: foods and additives that are spoiled, toxic, pathogen-contaminated or contain foreign matter

  “次に掲げる食品又は添加物は、これを販売し（不特定又は多数の者に授与する販売以外の場合を含む。以下同じ。）、又は販売の用に供するために、採取し、製造し、輸入し、加工し、使用し、調理し、貯蔵し、若しくは陳 …”

• Food made, processed, used, cooked or stored by methods, or to specifications, set under Art. 13(1)

  “前項の規定により基準又は規格が定められたときは、その基準に合わない方法により食品若しくは添加物を製造し、加工し、使用し、調理し、若しくは保存し、その基準に合わない方法による食品若しくは添加物を販売し、 …”

• 営業者は、前項の規定により定められた基準に従い、厚生労働省令で定めるところにより公衆衛生上必要な措置を定め、これを遵守し …

  Only if Operates a food facility or food business: Yes

  “営業者は、前項の規定により定められた基準に従い、厚生労働省令で定めるところにより公衆衛生上必要な措置を定め、これを遵守し …”

• Notify prefectural governor: food businesses not requiring permission

  Only if Operates a food facility or food business: Yes and Business type needing permit or notification (JP): Yes

  “を営もうとする者は、厚生労働省令で定めるところにより、あらかじめ、その営業所の名称及び所在地その他厚生労働省令で定める事項を都道府県知事に届け出なければならない。 前条の規定は、前項の規定による届出をした者について準用する。この場合において …”

• Register: businesses designated for permission by Article 54

  Only if Operates a food facility or food business: Yes and Business type needing permit or notification (JP): Yes

  “前条に規定する営業を営もうとする者は、厚生労働省令で定めるところにより、都道府県知事の許可を受けなければならない。 前項の場合において、都道府県知事は、その営業の施設が前条の規定による基準に合うと認め …”

• Not allowed: additives and foods containing additives not designated by the Minister

  Only if Additive that is not designated (JP): Yes

  “人の健康を損なうおそれのない場合として内閣総理大臣が食品衛生基準審議会の意見を聴いて定める場合を除いては、添加物（天然香料及び一般に食品として飲食に供されている物であつて添加物として使用されるものを除 …”

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• Label: 保存の方法 | 食品の特性に従って表示する。ただし、食品衛生法Article 13(1)の規定により保存の方法の基準が定められたもの

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes and Special storage conditions are required: Yes

  “保存の方法; 食品の特性に従って表示する。ただし、食品衛生法第十三条第一項の規定により保存の方法の基準が定められたもの …”

• Label: 内容量又は固形量及び内容総量 | １ 特定商品の販売に係る計量に関する政令（平成五年政令第二百四十九号）Article 5に掲げる特

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes, plus one of 3 further conditions the law names (see the quote)

  “内容量又は固形量及び内容総量; １ 特定商品の販売に係る計量に関する政令（平成五年政令第二百四十九号）第五条に掲げる特 …”

• Label: 原材料名 | １ 使用した原材料を次に定めるところにより表示する。一 原材料に占める重量の割合の高いものから順に、その最 …

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes, plus one of 2 further conditions the law names (see the quote)

  “原材料名; １ 使用した原材料を次に定めるところにより表示する。一 原材料に占める重量の割合の高いものから順に、その最 …”

• Label: 名称 | １ その内容を表す一般的な名称を表示する。ただし、乳（生乳、生山羊乳、生めん羊乳及び生水牛乳を除く。以下同じ。

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes

  “名称; １ その内容を表す一般的な名称を表示する。ただし、乳（生乳、生山羊乳、生めん羊乳及び生水牛乳を除く。以下同じ。 …”

• Label: 栄養成分（たんぱく質、脂質、炭水化物及びナトリウムをいう。以下この項において同じ。）の量及び熱量 | １ 栄養成分の量及 …

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes, plus one of 4 further conditions the law names (see the quote)

  “栄養成分（たんぱく質、脂質、炭水化物及びナトリウムをいう。以下この項において同じ。）の量及び熱量; １ 栄養成分の量及 …”

• Label: 消費期限又は賞味期限 | １ 品質が急速に劣化しやすい食品にあっては消費期限である旨の文字を冠したその年月日を、それ以外 …

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes

  “消費期限又は賞味期限; １ 品質が急速に劣化しやすい食品にあっては消費期限である旨の文字を冠したその年月日を、それ以外 …”

• Label: 添加物 | １ 次に掲げるものを除き、添加物に占める重量の割合の高いものから順に、Appended Table 6の上欄に掲げるものとして使用さ

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes, plus one of 2 further conditions the law names (see the quote)

  “添加物; １ 次に掲げるものを除き、添加物に占める重量の割合の高いものから順に、別表第六の上欄に掲げるものとして使用さ …”

• Label: 製造所又は加工所の所在地（輸入品にあっては輸入業者の営業所の所在地、乳にあっては乳処理場（特別牛乳にあっては特別牛乳搾取 …

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes, plus one of 2 further conditions the law names (see the quote)

  “製造所又は加工所の所在地（輸入品にあっては輸入業者の営業所の所在地、乳にあっては乳処理場（特別牛乳にあっては特別牛乳搾取 …”

• Label: 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 | 食品関連事業者のうち表示内容に責任を有する者の氏名又は名称及び住所を表示する。

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes

  “食品関連事業者の氏名又は名称及び住所; 食品関連事業者のうち表示内容に責任を有する者の氏名又は名称及び住所を表示する。”

• Label: アスパルテームを含む食品 | Ｌ―フェニルアラニン化合物を含む旨 | Ｌ―フェニルアラニン化合物を含む旨を表示する。

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes

  “アスパルテームを含む食品; Ｌ―フェニルアラニン化合物を含む旨; Ｌ―フェニルアラニン化合物を含む旨を表示する。”

• Label: Appended Table 14に掲げる食品（以下「特定原材料」という。）を原材料とする加工食品（当該加工食品を原材料とするものを含み、抗原性

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes (see the quote)

  “別表第十四に掲げる食品（以下「特定原材料」という。）を原材料とする加工食品（当該加工食品を原材料とするものを含み、抗原性 …”

• Label: 輸入品以外の加工食品 | 原料原産地名 | １ 対象原材料（使用した原材料に占める重量の割合が最も高い原材料（酒税の保全 …

  Only if Processed food (Japan): Yes and Processed food sold to consumers, not for business use (Japan): Yes and Imported into the market of sale: No

  “輸入品以外の加工食品; 原料原産地名; １ 対象原材料（使用した原材料に占める重量の割合が最も高い原材料（酒税の保全 …”

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